美國vivitide多肽是α-氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物,它也是蛋白質水解的中間產物。一般肽中含有的氨基酸的數目為二到九,根據肽中氨基酸的數量的不同,肽有多種不同的稱呼:由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽,同理類推還有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。通常由10~100氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽,它們的分子量低于10,000Da(Dalton,道爾頓),能透過半透膜,不被硫酸銨所沉淀。也有文獻把由2~10個氨基酸組成的肽稱為寡肽(小分子肽);10~50個氨基酸組成的肽稱為多肽;由50個以上的氨基酸組成的肽就稱為蛋白質,換言之,蛋白質有時也被稱為多肽。多肽也簡稱為肽,是20世紀被發現的。
美國vivitide多肽特點:
傳統獲得肽的方法有很多。傳統法主要有:酸法、堿法、電法、人工嫁接法、基因表達法等。但在工藝技術方面,這些合成工藝方法的局限性,是導致其這些合成方法沒有產品的原因。
而酶法在傳統法的基礎上有所突破和創新,適應了低碳經濟和綠色環保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白質獲得多肽,就是蛋白質降解,人工合成的多肽。酶法較酸法、堿法、電法溫和、環保。生產工藝簡易,投資少、見效快,適宜工業化生產,其代表產品有三九蛋白肽、九生牌苦瓜多肽等。
酶法獲得多肽,分子量易控制、產品自身富有綠色屬性、生產出來的肽無苦味、肽分子量小(分子量大都在1000以下)、這些小分子肽不需消化直接吸收,具有動力、載體、運輸、遞質和營養功能,特別是它具有強的活性和多樣性即重要的生物學功能。